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늦은 아침메뉴는 !!!

오늘 늦은 오전 메뉴는 어떻게 되나요?


며칠 전 많은 일이 겹쳐서 2주는 정말 정신없이 보낸 것 같아요. 아이들 밥은 신경써서 매일 해먹지만 아직 싱거워서 어른들은 먹을 건 따로 먹습니다.식욕도 없고 간단한 것만 떠오르고... 찌개를 끓이려고 하는데 재료가 별로 없어서... 남편과 함께 식사하려니 먹을게 없네요. 장을 봐도 웬일인지 냉장고는 텅 비어 있고 반찬은 미리 만들어 놔야죠. 하지만 아이들을 재워주며 꿈의 세계로 가느라 바빠요.덥고 지칠 줄 모르던 며칠 전 가족들과 함께 앉아서 식사하는 늦은 오후 메뉴만큼은 멋지게 만들어 보자는 생각에 정말 오랜만에 집 반찬 연구소를 이용해 봤습니다. 맛있는 가게의 식탁 이야기도 들려드리고, 상차림도 소개하겠습니다.며칠 주방 일에서 해방되어 피로가 줄어든 탓인지 기분 좋게 즐길 수 있었던 것 같습니다.


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아~ 보기만 해도 행복한 구성이잖아요 약 30분만에 간단하게 데우고 조리해보니 이런 마무리가 되었습니다. ​


사실 재료를 다 챙기고 손질을 해서 양념까지 하면 시간이 3배는 걸렸는데.. 반찬 배달시켜서 다음날 안전하게 도착해서 맛있게 먹는 것 만으로 끝. 생각해 보면 경제적으로 이용할 수 있을 것 같아요. ​


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모두 바쁘게 살다 보니 하루 한끼 모여 앉아 하하하와 이야기를 하면서 여유를 가지고 식사를 할 시간이 별로 없는 것 같습니다. 비도 오고 외출은 더 힘들기 때문에 이렇게 집에서 엄마표로 멋지게 만들려고 합니다. 남편이 말하길 "와 이거 언제 했어?"칭찬이 섞인 말을 합니다.사실 믿을 수 없다는 투여입니다.


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불 앞에서 풀가동시켜 바쁘게 요리하는 이 시간이 즐거웠습니다. 제가 만든 것보다 더 맛있고 이걸 다 해내고 우리집 식탁 위에서 먹을 수 있다는 것에 더 좋았어요. ​


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저는 특히 이 계절에 집안일을 하는 것이 힘듭니다. 장을 보고, 재료를 준비하고, 끓이기 시작할 때까지... 남들이 다하는 주방일이라는데... 땀도 나고 두 아이 먹이고 씻고... 항상 제 식사는 뒷전이었는데요. 앞으로는 저도 앉아서 아이들과 밥도 같이 먹고 술 한잔 할 수 있을 것 같아요.풍성하고 마음 가득!


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편한 것은 별개로, 제가 만든 요리보다 훨씬 맛있고 영양 밸런스도 좋기 때문에 흐흐흐 식욕이 생깁니다.눈깜짝할 사이에 먹어치워요. ​


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예쁘게 포장되어 집 앞까지 바래다 주면 주부는 힘이 납니다.그럼, 간단하게 데워서 끓여내서, 마치 내가 한것처럼(웃음) ​


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주문시이렇게여유의뚜껑을체크하면함께배송이되는데, 반찬을 보관할 때 사용하면 좋다고 합니다.


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아이들이 뜨겁게 좋아하는 반찬 4가지를 골라 이만큼 내놓아도 금방 흰쌀이 다 먹어치울 정도로 골고루 먹을 수 있습니다. 간도 적당해서 두 아이가 잘 먹는다고 합니다. 예쁜 포장에 눈길이 가는군요? ​


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소고기, 두부조림, 간장참치, 감자채볶음까지 골고루 맛볼 수 있는 구성인 것 같습니다. 어른인 저도 자주 먹기 때문에 가족들을 위해 준비하는 것도 좋네요. ​


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참치는 맛이 조금 강하게 느껴지기 때문에 밥에 김가루를 뿌려 조금 넣고 비벼 먹으면 좋습니다. 그렇게 잘 먹고 감자는 누구나 좋아하고 식감도 부드럽기 때문에 아직 어린 둘째도 더 달라고 합니다.


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두부와 장조림은 남매가 먹는다고 할 정도로 이게 하나만 있어도 잘 먹어요.항상 저녁 메뉴에 고민이 많던 저입니다만, 이렇게 편하게 배달해 먹으니 여유가 생긴 것은 사실입니다. 저번에는 정리하고 정리하는 등 시간이 많이 걸려서 아이들의 숙제를 봐주는 것도 힘들었는데.. 요 며칠 아주 편했던 건 사실! ​


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식욕이 없을 때는, 뜨겁고 담백한 국물에 밥을 말아 김치를 한 장 얹어 먹으면 맛있어요.아이들도 정말 좋아하는 한우 국물을 골랐어요. ​


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요즘처럼 잿빛 하늘에는 보글보글 끓기 시작한 국물이 먹기 편할 거예요.몸이 따뜻해지기 때문에 진하고 달기 때문에 싫어하는 아이도 잘 먹어 줍니다. 엄마, 스프 좀 더 주세요. 더 요청하기도 하네요. ​


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작년까지는 집에 친구들이 자주 놀러와서 안동찜닭 배달주문을 많이 했거든요 올해는 먹어본 적이 없네요.ㅠ 이렇게 쿠킹 박스로 도착하기 때문에 간단하기 때문에 끓이기만 하면 됩니다. ​


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재료도 산더미처럼 많기 때문에 캠핑에 미리 주문해 두는 것도 좋을 것입니다. 밥만 준비해서 같이 먹어요.


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약 30분 정도 걸린 찜닭은 불 위에 먼저 올려 조리했습니다. 설명서에 방법이 자세히 적혀 있기 때문에 거기에 맞게 재료를 넣고 삶아 주십시오. ​


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먼저 감자와 당근과 야채를 얇게 삶아서 구성되어 있는 간장 소스를 3 봉지 넣습니다. 불을 좀 꺼주셔야 합니다. ​


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저는 은근한 불로 타이머를 예약해서 만들었는데 알맞게 잘 구워졌어요. 국물도 소박하고 맛이 우선 강한 느낌이 아니라 먹기 좋았습니다. 저처럼 싱겁게 먹는 분들은 좋은 것 같아요 취향에 따라 청량 풋고추를 썰어 넣어도 됩니다.​


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낮에 매운 게 생각날 때가 있는데 평소에도 잘 해먹는(사실 이 양념 맛처럼 내가 한 건 맛이 없다) 쭈꾸미 야채볶음도 골라봤어요.​


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불에 올려 바삭바삭 구워 먹으면 좋고, 소면을 삶아서 함께 즐기거나 마지막 양념을 한 것으로 김가루 참기름을 넣고 밥 볶아도 좋습니다. ​


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오후에 한잔할 때 안주로도 좋아요! 짠맛이 강하지 않고 매운 것을 잘 못 먹는 저는 반찬으로 자주 먹습니다. 야채와 함께 재료를 채워 한입~


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집 반찬연구소 덕분에 이른 아침 시간에 여유가 생겼고, 이번 장마철에는 장보러 가지 않아도 되니 몸과 마음이 편해졌습니다. 자주 이용하는 것 같아요. 메뉴 구성도 잘 되어 있습니다. 신선하고 좋은 재료에 집에서 해먹는 담백한 맛이 가족들 입맛에도 잘 맞을 것 같습니다.


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행복하게 채운 우리 늦은 오후 메뉴, 내일은 뭘 먹을까요? - ​


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